Giới thiệu
Vào cuối tuần, không có gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên gia đình và bạn bè bên bàn ăn phong phú. Việc chế biến các món ăn ngon không chỉ giúp mọi người thưởng thức ẩm thực, mà còn thắt chặt thêm tình cảm và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 5 món ăn vừa ngon lại chất lượng, rất thích hợp để đãi cả nhà hay mời khách.
Cá chiên sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
- Cá (có thể dùng cá lóc, cá trứng)
- Gia vị: Muối, tiêu, bột chiên giòn, trứng gà
- Nguyên liệu cho nước sốt: Tỏi, hành tây, cà chua, dấm, đường
Cách làm:
- Sơ chế cá: Rửa sạch cá, cắt đầu, lọc xương và để ráo.
- Ướp cá: Trộn cá với muối và tiêu, sau đó nhúng vào trứng và bột chiên giòn.
- Chiên cá: Chiên cá ở nhiệt độ cao cho đến khi vàng và giòn đều.
- Làm nước sốt: Phi thơm tỏi và hành tây, cho cà chua vào xào, sau đó thêm dấm và đường để tạo vị chua ngọt.
- Thưởng thức: Trình bày cá chiên lên đĩa, rưới nước sốt bên trên và thưởng thức với cơm nóng.
Vịt quay
Nguyên liệu:
- 1 con vịt (khoảng 1.5 – 2 kg)
- Gia vị: Muối, ngũ vị hương, mật ong, tỏi, hành
Cách làm:
- Sơ chế gia vị: Giã nhuyễn tất cả các gia vị và ướp vịt trong khoảng 2 tiếng.
- Luộc vịt: Luộc vịt trong nước sôi để giữ nước cho thịt.
- Nướng vịt: Nướng vịt ở nhiệt độ cao khoảng 30-40 phút cho đến khi da vàng giòn và thịt chín đều.
Gà ủ muối hoa tiêu
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta
- Gia vị: Muối, hoa tiêu, đường, tỏi
Cách làm:
- Rang và giã nhuyễn gia vị: Rang đổ muối, hoa tiêu và giã nhuyễn.
- Ướp gà: Ướp gà với hỗn hợp gia vị trong vài tiếng.
- Chần gà: Chần qua gà với nước sôi để giữ độ tươi.
- Ủ gà: Dùng nồi chiên không dầu, ủ gà ở nhiệt độ thấp cho đến khi gà chín đều và mềm.
Bún đậu
Nguyên liệu:
- Bún tươi
- Đậu hũ
- Giò lụa, thịt chân giò
- Rau sống: Tía tô, húng quế, xà lách
Cách làm:
- Trụng bún: Đun nước sôi và trụng bún cho mềm.
- Chiên và luộc: Chiên đậu hũ và luộc giò lụa, thịt chân giò.
- Trình bày: Phục vụ bún với các loại rau sống, đậu và giò lụa. Kèm theo nước mắm chấm.
Bò tơ cuốn bánh tráng
Nguyên liệu:
- Thịt bò tơ (khoảng 500g)
- Bánh tráng, rau sống, chuối chát
- Gia vị: Nước mắm, tỏi, ớt
Cách làm:
- Sơ chế và hấp thịt bò: Thịt bò rửa sạch, hấp cho mềm.
- Cách cuốn: Cuốn thịt bò cùng với rau sống và chuối chát vào bánh tráng.
- Thưởng thức: Chấm với nước mắm pha chế đặc biệt để tăng thêm hương vị.
Kết luận
Trên đây là 5 món ăn hấp dẫn từ tin tức phụ nữ chia sẻ giúp bạn có những bữa tiệc cuối tuần thú vị bên gia đình và bạn bè. Hãy tự tay chuẩn bị và chia sẻ trải nghiệm nấu ăn của mình với người thân để tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ.